Como resultado del festival Cumbre Tajín, ya se cuenta con 16 escuelas de tradiciones, en las que se enseñan y fomentan las costumbres, tradiciones y lengua totonaca, mismas que están dejando un importante legado, así lo dio a conocer Guadalupe Simbrón García, uno de los 12 abuelos del Kantiyán (Casa de los abuelos).

Hay que destacar que fue en el año de 2012 cuando la Unesco reconoció a l cultura totonaca, así como las buenas prácticas de estas escuelas, que han impactado de manera importante no sólo a nivel nacional, sino internacional; y que además se convirtieron en un homenaje a don Juan Simbrón, líder de estas casas de los abuelos.

“De la educación Totonaca provendrá la transformación de Veracruz, gracias a los alumnos que ahora son grandes profesionistas” y que sus investigaciones han trascendido fronteras. “Mucho tiempo se nos discriminó, ahora es la ciencia totonaca la que está cambiando y han crecido jóvenes que con mucho éxito nos siguen apoyando, queremos jóvenes profesionistas que regresen a su pueblo a seguirnos apoyando y trabajar en el campo".

En otro orden de ideas, expuso que están buscando generar abonos orgánicos, pues en la actualidad existen muchos fertilizantes que dañan la tierra y enferman a la gente, por lo que en estas escuelas intentan mejorar estas condiciones, y así volver a tener ríos limpios y cosechas orgánicas.