En su cuarto informe de labores, el chef Francisco Javier Cuevas Ferrer, presidente estatal del Consejo Gastronómico Veracruzano, destacó la presencia de la gastronomía veracruzana a nivel nacional.

Y es que hizo mención que durante estos cuatro años, se han podio integrar 46 socios, los cuales se han conformado en 10 delegaciones en el norte, centro y sur del estado, además, destacó que también tienen presencia a nivel nacional gracias a la gastronomía Veracruzana.

“Durante estos cuatro años hemos realizado afiliaciones, eventos, talleres, cocina para niños, se ha impulsado la gastronomía Veracruzana en otros estados”, destacó.

También, informó que se han gestionado 385 mil pesos ante las autoridades municipales y estatales, para enriquecer el proyecto gastronómico.

Sin embargo, reconoció que derivado de la crisis económica y la inseguridad, 10 establecimientos cerraron en la capital del estado.

“Se perdieron 40 empleos directos y siete proveedores dejaron de surtir, esperamos que con el nuevo gobierno, tanto estatal y federal, la economía aumente en el próximo año 2019, hay esperanzas de una nueva era”, destacó.